20 min | 2 | morgenmad
Sund morgenmad behøver ikke at være kedelig. Du kan bare lave nogle lækre boghvedepandekager med blåbær! De er uden sukker, veganske og glutenfri. @miss_gruenkern
Mos bananen med en gaffel. Tilsæt mandeldrikken, æblecidereddiken og kornene fra vaniljestangen, rør det hele sammen, og lad det stå et øjeblik.
Imens vasker du blåbærrene, skær 75 g af dem i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
Pisk boghvedemelet og bagepulveret i dejen, og vend derefter blåbærrene i.
Steg ca. 10 pandekager på en pande med lidt kokosolie. Pynt med resten af blåbærrene, de hakkede pistacienødder og lidt (vegansk) honning eller ahornsirup, hvis det ønskes.
